Cuando se trata de desayuno, las opciones son infinitas. ¿Panqueques o waffles? ¿Tocino y huevos? fruta, seguido por algún producto de panadería? entonces, ¿por qué limitar las deliciosas comidas para el desayuno en horas de la mañana?
Aquí hay 12 opciones de desayunos saludables para llenar esos antojos y mantenerse saludable durante todo el día.
1. Aguacate – tostadas y huevo
A veces, lo simple es mejor. En esta receta, toma 2 tostadas de pan, haz una mezcla de (aguacate, sal y pimienta), estilo mantequilla y cubre el pan con ello, esto generará una base sabrosa y rica.
Encima del pan, coloca dos huevos batidos (una buena dosis de proteína) y tienes un excelente desayuno que aporta todo lo que necesitas para comenzar bien tu dia.
Si tal vez quedas un poco bajo de nivel, coloca otra rebanada de pan en las mismas condiciones que la base harán de este desayuno un delicioso sanduche.
2. Malteada de banano y mantequilla de maní
Las malteadas son un aperitivo práctico y delicioso en cualquier momento del dia. Para ello mezcla un banano congelado, con dos cucharadas de mantequilla de maní y una taza de leche de almendras, si deseas puede agregar algunos cubos de hielo. Si es para tus onces en la mañana, puedes guardarlo en un recipiente hermético y llevarlo a tu trabajo o para hacer deporte.
Consejo: puedes añadir una cucharada de chocolate líquido o proteína de vainilla para un impulso ¡extra!
3. Huevos revueltos con verduras
Sí es posible hacer unos huevos revueltos realmente buenos en el microondas… !Y es fácil!
Para esto bate 2 huevos, ponlos en un recipiente apto para microondas, y añade un puñado de tus verduras favoritas (tomates conocidos como cherry y algunas hojas de espinaca funcionan muy bien), y una pizca de queso. Revuelve la mezcla durante 30 segundos, llevarla al microondas y programar el reloj por 30 segundos más hasta que los huevos estén sólidos. Tapa el contenedor para comer luego o almacena en la nevera para calentar y comer.
4. Fruta con yogurt – mezclado
Uno de los más fáciles, más saludable y más sabrosos desayunos, es el clásico de la fruta y yogurt. ¿Cuál es la mejor parte? Se puede hacer con cualquier combinación que te guste. Trata de elegir frutas que estén en cosecha para conseguir fruta fresca
5. Delicioso burrito al desayuno
¿Alguna vez has comido Burrito? ¿Qué tal? Son una gran opción, ya que son una merienda fácil de tener a la mano.
Toma 2 claras de huevo y batelas, 1/4 taza de fríjoles negros, 2 cucharadas de salsa (puede ser algo picante para darle un toque mexicano), y 2 cucharadas de queso rallado, esta mezcla se envuelve en 1 pequeña tortilla de trigo integral.
Haz un montón de tortillas y envuelves en papel de aluminio, tenlas listas para un antojito, así la proteína de los huevos y los fríjoles se mantendrá por más tiempo.
6. El conocido pan gloria saludable
Un panecillo a base de avena lleno de zanahorias y de calabacín, puede ser muy saludable, que esté ligeramente endulzado con pasas y una pizca de azúcar hace un desayuno perfecto o un delicioso aperitivo.
Utiliza una lata mini panecillo (muffins) para panecillos y así bajar los indices de azúcar, puedes usar azúcar morena o un sustituto como stevia para reducir la carga calórica.
7. Desayuno de quinua (Si no sabes que es Quinua puedes leer este articulo
Hoy les compartimos una nueva manera para disfrutar de la QUINUA: Puedes hacer mini pasteles de QUINUA. En un tazón mediano combina 2 tazas de QUINUA cocida, 2 huevos, una taza de tus vegetales preferidos (Espinaca o Calabacín), 1 copa de queso rallado, y una pizca de sal y pimienta.
Coloque la mezcla en una lata de hornear ligeramente engrasada – y coloque el horno a 350 F durante 15-20 minutos Estos son fáciles de llevar, para disfrutar en el transcurso de la mañana, son deliciosos para disfrutar calientes o fríos.
8. Batido de fruta y yogurt
Esta es una sencilla y deliciosa receta de batido para iniciar como mereces tu mañana.
Mezcle 1 taza de yogurt griego (Varias marcas reconocidas lo tienen ingresa a este link para consultar en dónde puedes conseguirlo) con 1 taza de fruta congelada (banano y bayas son perfectas! ) con 1/2 taza de algún líquido (leche, jugo, agua de coco, lo que más se ajuste a tu deseos) . Lo puedes congelar para poder disfrutarlo al día siguiente o durante el transcurso del día.
9. El famoso calentao
¿No sabes qué hacer con la comida que quedó anoche? Coloca una cucharada de verduras sobrantes asadas, papas, o la carne en un recipiente , cúbrela con un huevo estrellado, y caliéntalo en el microondas hasta que la clara de huevo esté bien cocida, de 30 a 45 segundos. (O de preparación en el horno)
¿Quieres darle una presentación de lujo? Espolvoréalo con un poco de queso parmesano recién rallado y ¡listo!.
10. Desayuno de frutas con quinua (Lee este articulo sobre la QUINUA )
Cocine la quinua en leche (ya sea de vaca, soya, o almendra) y añádele especias de sabores dulces y frutas, harán que se convierta en un gran sustituto de clásicos cereales de desayuno con bebidas calientes.
La quinua es rica en aminoácidos y proteínas esenciales como la L-Lisina, que es esencial para la reparación de tejidos y el crecimiento. Con solo cocinar la quinua de acuerdo a las instrucciones del paquete, sustituyendo leche por agua, y si le añades un poco de canela y/o nuez moscada en lugar de sal y pimienta. Cubra con bayas frescas y nueces tostadas picadas.
11. Pepino con pan de avena
Desmenuza pan y mézclalo con harina de avena, adiciónale pepino rallado a la mezcla, es una gran manera de tener una porción extra de verduras . Añadirle nueces tostadas.
12. Ensalada de frutas con QUINUA
Si le agregas QUINUA a una taza con fruta la cambiarás radicalmente. Una simple taza con frutas puede cambiar radicalmente si le agregas un puñado de QUINUA. Mezcla todos los ingredientes hasta que la quinua se distribuya uniformemente a través de la fruta. Añade una cucharada de yogur natural y un chorrito de miel para darle un ligero sabor dulce adicional.
Excelente me gustan las eecetas para los seaayuno,por favor publicar almuercitos.
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Un articulo muy interesante. Muchas gracias por la ilustración. Un cordial saludo.
Nos alegra que te ayuda gustado el articulo! Esperamos seguir generando contenido que te ayude a cuidar de tu salud y bienestar!
Asombrosamente práctica esta publicación referente a la
hostelería. Espero ver más posts así. Incluso yo, que
trabajo en una cocina desde hace 8 años me he quedado sorprendido.